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店铺名称: 川味E家泸州美食
旺旺: 辣子传说
商品永久链接: 特级豌豆粉纯豌豆粉粉 DIY川北凉粉伤心凉粉好原料买3斤送刮刮
卖点:
标签:凉粉,豌豆,伤心,原料,川北
24小时发货默认发默认物流:中通快递;发圆通快递和邮政小包请联系客服备注和补邮费。。
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产品信息 |
【产品名称】:豌豆淀粉、豌豆粉 | ||||
【产品原料】:本地豌豆 | ||||
【产品重量】:500g | ||||
【包装方式】:真空袋包装 | ||||
【储藏方式】:放在阴凉干燥的地方,可存放一年以上。 | ||||
【特点】:粉细腻白净,纯度高,做凉粉得率高,较有韧性,外形漂亮,晶莹剔透。 | ||||
【用途】:适合制作凉粉、凉皮,做菜码在肉表面有助于肉质细嫩。 | ||||
【注意事项】:制作凉粉时要冷水将粉调开,水开后煮七八分钟以上,要将粉煮到晶莹。 | ||||
产品展示 |
夏日里的凉爽——促销进行时,特价进行中 拍三斤以上送刮刮,一个ID送一个刮刮哦 此款宝贝是做凉粉用的豌豆粉哦,需要自己制作成凉粉! 是不是好的豌豆粉,是不是纯的豌豆粉,我们可以看做出来的凉粉效果,筋不筋道,口感好不好,一斤粉可不可以对10斤以上的水。 想要做出好的凉粉,好的原材料是不可或缺的哦。 需要一般的豌豆粉,可以点击下面的链接: |
由于各地地理气候土壤的不同,而造就了各地农作物性质的差别,我们四川被称为天府之国,正是因为独特的气候与环境而物产丰富。我家的豌豆粉,是用本地土生土长的豌豆做成的哦! |
真正的专用于做凉粉的豌豆粉,一斤粉兑十至十二斤水!,这样的粉做出的凉粉低脂低卡,好吃不胖哦!不是那些一斤粉兑六至八斤水的粉可以比的。 |
DIY四川凉粉,川北凉粉,乐在其中,卫生绿色安全。市场上卖的凉粉制作的时候有加明矾哦,制作出的凉粉更靓,口感更好,不过,对身体有害哦! |
制作刮刮凉粉 |
炎炎夏日,总是需要清凉消暑的小吃来调剂下生活和味口的,我们家乡清凉夏日的圣品主要有冰糕、冰粉、凉糕、凉粉。哪年夏天,家乡的人们不是对这四样小吃趋之若鹜的呢?前三样是甜的,只有最后一样的咸的,可以成菜。 豌豆凉粉的制作说简单也简单,只要有了方法和好的原料,谁也能做成。下面是掌柜的亲手制作豌豆凉粉的方法: |
掌柜的亲手制作的刮刮凉粉,漂亮吧 |
刮的时候,会有些断了的小节,是正常现象 |
烹饪方法 |
1.一份干粉,对十至十二份水搅拌散开(视需要制作的凉粉老嫩)。 | 1.倒入锅中,先用大火烧开,烧的过程中不停搅拌,让其均匀受热,。水开后转为小火煮七八分钟,变为透明后为熟了,将其倒入容器: | |||
3.冷却三小时,可以将容器浸入冷水中,冷却快些,可以冷藏,不能冷冻,冻成冰后即失败。 | 4.将凉粉块倒扣出,用专用刮刀顺势而刮出一条条的粉。或者用刀切成细条、小块等任意形状。 | |||
1.刮出的粉会有些断节现象,是正常的,这种粉口感好,很融合,饭店的不一定是刮的,有些是凉皮切的。 | 1.装盘,淋上调好的汁,加上自己想加的料,大功告成。 | |||
调味可按个人喜好,一般我们通常加的是:葱+姜泥+蒜泥+醋+白糖+酱油+盐+红油辣椒+花椒面+味精+酥豆+大头菜,凉粉好不好吃,与配料搭配息息相关,配料中最为讲究的就是油辣椒了。 我家制作的辣椒油链接 &
刮刮凉粉,最好做的老点,这样刮的专时候不容易断,上面的图片我们是按一份粉比十份水的比例做的,感觉有些老,亲们做的时候可以按一比十一来做。 另有秘制川北凉粉调料包 此粉用来做菜时勾欠相当地不错,因为其细腻,而且吃水好,有助于肉质细嫩。 |
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山西临汾 ID491026 :
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评论时间:2024年05月06日
甘肃酒泉 ID286525 :
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评论时间:2024年05月06日
甘肃甘南 ID724217 :
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评论时间:2024年05月06日