烘焙原料银穗速发蛋糕油sp起泡剂海绵蛋糕练习裱花奶油500g装包邮

24小时发货 积分抵现5%销量：2积分：14

人工质检先行赔付 8天无理由退货

退货送8元补贴券

验货师评语优点感恩大促！！行家必备！按蛋糕配方将蛋、糖、水加入搅拌缸内，低速搅拌至糖融化，加入过筛的面粉搅拌均匀，然后加入蛋糕油高速搅拌5-10分钟，搅至七分发的状态再慢速搅拌1分钟左右即可入模烘烤。也可根据原料、成品要求的不同而选择不同的拌发状态。 标签：蛋糕,起泡,烘焙,奶油,海绵

烘焙原料银穗速发蛋糕油sp起泡剂海绵蛋糕练习裱花奶油500g装包邮评价

广东揭阳 ID112123 :
卖家人很好这个还没用看包装应该不错
评论时间：2024年05月21日

云南临沧 ID225826 :
灵芝孢子粉一斤多少钱吃灵芝孢子粉会有何反应
评论时间：2024年05月21日

四川甘孜 ID270555 :
灵芝孢子粉经期能吃吗灵芝孢子粉价格表
评论时间：2024年05月21日

厨房烘焙乐园

描述相符：4.80 服务态度：4.83 发货速度：4.81

¥21.80
¥6.40
¥9.60-15.60
¥22.60
¥5.40
¥19.60
¥14.50-35.00
¥11.00
¥11.60
¥6.80-12.80

商品销量：2

收藏数量：5102

店铺名称: 厨房烘焙乐园

旺旺: 大咖咖123

商品永久链接：烘焙原料银穗速发蛋糕油sp起泡剂海绵蛋糕练习裱花奶油500g装包邮

卖点：感恩大促！！行家必备！按蛋糕配方将蛋、糖、水加入搅拌缸内，低速搅拌至糖融化，加入过筛的面粉搅拌均匀，然后加入蛋糕油高速搅拌5-10分钟，搅至七分发的状态再慢速搅拌1分钟左右即可入模烘烤。也可根据原料、成品要求的不同而选择不同的拌发状态。

标签：蛋糕,起泡,烘焙,奶油,海绵

图文详情

24小时发货默认发默认物流：中通快递；发圆通快递和邮政小包请联系客服备注和补邮费。。

HOT TRENDY NEW ARRIVALES 潮款推荐

RMB 15.50	RMB 11.00	RMB 9.50	RMB 5.80

RMB 10.80	RMB 13.70	RMB 15.80	RMB 17.50

RMB 26.80	RMB 19.60	RMB 13.80	RMB 23.70

亏本冲量！！

亲们手要快哦！！

银穗蛋糕油【500克分装】

保质期:12个月

储藏方法：常温避光

日期不断更新！！保证最新

海绵蛋糕必备！！新手还可用来练习裱花哦！杆杆的！

说明：速发蛋糕油，简称SP，又称蛋糕乳化剂、蛋糕起泡剂，呈半透明膏状。直接加入蛋糕、小西点全蛋制作法之面糊中一起搅拌，能提高乳化稳定效果，改善面筋之网状结构，保持水份，防止老化，增加制品柔软度。
蛋糕油一定要在面糊的快速搅拌之前加入，这样才能充分的搅拌溶解，也就能达到最佳的效果。
产品特点
打发快:短时间内即可将蛋浆打成泡沫，一般快速搅拌时间在4--5分钟，全过程约8-10分钟。
组织好:烘烤出来的蛋糕组织结构细腻，均匀。
操作易:无须严格要求师傅的技术，都能将蛋糕打好。

使用方法：按蛋糕配方将蛋、糖、水加入搅拌缸内，低速搅拌至糖融化，加入过筛的面粉搅拌均匀，然后加入蛋糕油高速搅拌5-10分钟，搅至七分发的状态再慢速搅拌1分钟左右即可入模入炉烘烤。用量：以鸡蛋计为3％-5％。堡主温馨提示："七分发"是一般做蛋糕的基准状态，您也可以根据原料、成品要求的不同而选择不同的拌发状态。如制作含蛋量较少的蛋糕时就可以搅拌至十分发；而制作含油量较高的蛋糕时则可以搅拌至五分发。
具体添加量
1、低档海绵类蛋糕——鸡蛋量的6%
2、中、高档的海绵类蛋糕——鸡蛋量的3-5%
3、重油类蛋糕（后加油法）——鸡蛋量的5%
4、制作面包——面粉量的1-2%
5、台式月饼——面粉量的5%
6、广式月饼——面粉量的0.3%