四川绵阳梓潼酥饼传统手工芝麻糕点饼干点心土特产干货小零食小吃

梓潼酥饼：
   原名薄脆子，是中国四川梓潼的汉族传统名吃，当地特色糕点之一。 梓潼酥饼主要以小麦精粉，菜籽油，化猪油，一级白糖，芝麻等为原料，采用传统工艺和独特配方制作。旧时用木炭火，现采用红外线炉烘烤而成，具有形如满月，色泽浅黄，光泽明亮，酥纹均匀清晰，香而酥脆，入口化渣，余味回香淡雅等特点。品种由过去甜味一种发展为柠檬、香蕉、椒盐等八种，老幼皆宜，久食不厌，有盒装，套装，规格各异，富丽精美，被誉为食中佳味，馈赠上品，梓潼糕点二绝之一。是广大消费者居家旅游，营养卫生的方便食品。
   相传早在汉代就有酥饼了，司马相如与卓文君寄居梓潼时，就常以酥饼伴酒吟诗，因此有“金樽美酒香酥饼，相如弹琴醉文君”的古诗 句。历史悠久，于唐代天宝年间。据传唐玄宗李隆基入蜀时，途经梓潼上亭铺，地方官员以酥饼贡奉，玄宗尝之赞不绝口，后上贡朝廷，逐成为“贡饼”从而扬名， 蜀中于是梓潼酥饼在长安渐为人知，时有谈及，并称之为贡饼。由此可见其生产历史当在千余年以上。

梓潼酥饼特点，就是一个“酥”字，一个“香”字。
   酥饼之酥，再于每一口都能品这种酥脆,她入口化渣，入口即溶的这种特性，是其他糕点所不具备的，这也是梓潼酥饼流传制作工艺能流传千百年的真正原因。
   酥饼之香，在于每每刚拆开袋子的时候，正打算咬下去的时候，她早已经香飘四溢。蛋奶的奶香，果味的混合水果香，另外椒盐味和纯甜味都是一开始就有的味道。

友情提示：
酥饼味道有四种味道：

1、纯甜(甜味）
2、蛋奶(甜味）
3、果味(甜味）
4、椒盐(咸味）

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