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\ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ 食 材 \ | \ \ \ \ | \ \ 规 格 \ | \ \ \ | \ \ \ \ 口 味 \ | \ \ \ \ | \ \ 等 级 \ | \ \ \ \ | \ \ \ \ 功 效 \ | \ \ \ \ | \ \ \ \ 说 明 \ | \ \ 缅甸波山米简介: 缅甸波山米主产于缅甸伊洛瓦底江三角洲的波山(Paw San,缅甸译为勃山)香米口感松软香甜,粥饭皆宜。因烹饪的米饭是米粒的约3倍长,因此在东南亚也被称为“缅甸魔米”。 波山米主产于伊洛瓦底江三角洲南部海淡水交汇地区的稻田,由于该稻只在雨季种植,潮水的涨落使农民无法有效施用化肥和农药,潮水涨落带来的淤泥成了水稻生长唯一的有机肥。由于产量极低,该米主要为缅甸的权贵阶层食用。曾是缅甸政府禁止出口的大米品种。 2011年10月21日,在越南胡志明市举办的“2011世界大米会议”上,缅甸参评的波山米获一等奖。本次会议上获得14分(总分为15分),比泰国知名的“茉莉花米”胜出0.25分。 \ \ | \ \ \ \ \ \ | \
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