越南风味农家新鲜嫩豆角腌制泡菜 酸豆角腌豆角豇豆无添加剂 500g

在农村的生活，自家种植的菜吃不完，妈妈会用来泡着吃，例如芥菜会用来做梅菜或泡酸菜，豆角会用来泡或晒干用来煲汤或焖半肥瘦猪肉，妈妈的菜总是令我想得最合味最独特的。
\ 用最简单的食材去变身为美食，非常简单的一道家常下饭菜，味道酸爽，十分开胃。
\ 酸酸脆脆的.配上少许肉末来炒,用它来下饭或是佐粥都是非常不错的选择哦!
\ 这是小时候家里常吃的菜,虽然很简单很家常,却一直是全家人的最爱呢!

酸豆角炒肉末

步骤

1：准备酸豆角

2：开水掉一下酸豆角，洗净

3：把酸豆角切粒

4：准备红辣椒

5：热锅下油爆炒熟腌好的肉末

6：另起锅炒香红辣椒

7：倒入酸豆角粒炒翻炒

8：最后倒入炒熟的肉末均匀，加入蚝油糖调味。

酸豆角炒腊肉

1：酸豆角用温水稍泡片刻，捞出切成小段。

2：腊肉洗净，切片；葱姜蒜切碎备用。

3：锅置火上少许油烧热，将腊肉炒香，肥肉部分炒至透明色。

4：加入姜蒜末炒香。

5：加入剁椒、酸豆角炒香，炒2分钟左右。

6：加适量鸡精炒匀、关火撒上葱花即可。