海草龙须菜500克包邮 凤尾藻海发菜海藻水晶绿藻珊瑚草海洋草蔬菜

龙须菜是下火锅和凉拌的好选择哦，口感香脆，煮汤也不错。

凉拌龙须菜是一道很好吃的美味，口感香脆，健康营养。

江蓠菜也叫龙须菜/凤尾藻/水晶藻等，

富含海藻多糖，藻胶、微量元素等有益物质，是一种新兴的海洋蔬菜。

盐渍的龙须菜工艺最终始于日本，

我们发现它的优点就慢慢的保留的下来，

盐渍工艺较大程度的保留新鲜龙须菜的营养价值和口感，

使其便于运输和存储。

和传统的腌渍有很大的区别。

新鲜的江蓠菜（龙须菜）是褐红色的哦，

煮后就会变成绿色了，

用盐渍工艺的龙须菜也是绿色的，

所以亲们在火锅店吃到的是绿色的哈。

新鲜的龙须菜从海里捞起来，

隔1-2天就会坏了，无法长距离运输。

下图白色的是食用盐哦，

用于保鲜龙须菜，这样内地的亲们就可以吃到龙须菜了，

用盐保鲜的龙须菜和新鲜的龙须菜口感差不多哦。

凉拌龙须菜：

先清洗干净浸泡开，然后放锅里过下开水，

马上就捞出来（不宜煮太久，煮久了会变软，口感就没有那么脆了），

再用冷水冷却下，

与黄瓜丝拌入大蒜泥、白醋、生姜丝、盐、鸡精、花椒油、

香油即可食用。

用于烫火锅：

只需要把盐渍的龙须菜，

洗干净浸泡好，筷子夹着稍微一烫就可以了

（因为龙须菜是富含胶质的海藻，不宜烫太久了，

煮久了会变软，口感就没有那么脆了，稍微烫下即可)。

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煮龙须菜糊烫：

把菜放在清水里浸泡30分钟左右，

用手捞洗干净，

切成小段，放入烧开的沸水中，

再将蛋液搅拌均匀后加入即可食用，

加点水淀粉勾芡味道更佳。

（加水前先在油锅里翻炒下味道会更好）。

此款宝贝采用海盐进行保鲜加工,做菜之前请用清水冲洗2-3次,

再浸泡30分钟左右,可凉拌、煮汤、煲粥、蘸酱、火锅等，口感香脆。

下图是洗后的盐渍龙须菜，

泡发后一点都不会咸的哦。