意大利 巴马臣 帕玛森奶酪Padanocheese干酪芝士250克分装

帕玛森有三个不同成熟阶段的顶级帕玛森奶酪：
“新鲜顶级帕玛森”（12至 18个月）：质地依然滑腻，只有轻微的颗粒感。
   “成熟顶级帕玛森”（18至24个月）：易碎质地，味道更加明显。
    “精选特级帕玛森”（24至36个月）：颗粒感，易碎，味道丰富。

帕玛森奶酪的质感和外皮都较坚硬，口感较浓，质感较硬

配搭建议：由于味道浓烈，口感厚实，可制作奶酪火锅，即食，也适宜配以口感浓郁的红酒，

由于帕玛森发酵期不同口感上也会有所差距，顶级帕玛森易碎质地味道更加明显可切片磨粉奶香浓郁，精选特级帕玛森颗粒感易碎味道极为丰富。亲可同时选购做个比较，这样就知道自己最爱哪款咯！

如需了解成熟顶级帕玛森（24个月)请点击此链接http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.1-c.w4004-10960532057.2.2adHdn&id=36832998913

如需了解精选特级帕玛森（36个月）请点击此链接http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.1-c.w4004-10960532057.10.2adHdn&id=43639471982

Parmesan Cheese是意大利硬奶酪，经多年陈熟干燥而成，色淡黄，具有强烈的水果味道，一般超市中有盒装或铁罐装的粉末状帕尔玛奶酪出售。帕尔玛奶酪用途非常 广泛，不仅可以擦成碎屑，作为意式面食、汤及其他菜肴的调味品，还能制成精美的甜食。意大利人常把大块的帕尔玛奶酪同无花果和梨一起食用，或把它掰成小 块，配以开胃酒，当作餐前小点。又因其成熟期较长，所以比其他奶酪更容易被人体消化吸收，现已成为世界上最佳的奶酪品种之一。

正宗意大利风格的帕玛森干酪充满了果仁味和奶油味，面对如此丰满的干酪，你的首选当然是就着美酒品尝它，而不是仅仅把它磨碎丢在菜里。当然，把帕玛森呢干酪撒在意大利面，匹萨或者浇汁饭上，可以让这些食品的风味达到一个令人惊叹的境界。
帕玛森干酪发源于意大利的帕尔马。用脱脂乳制成的坚硬干酪，这种干酪有着相当长的成熟期，从14个月到4年，嫩的时候为淡黄色，成熟的则为深稻草色。

天然奶酪的营养价值*

1.     天然奶酪取材于新鲜牛奶,固体形状的牛奶。

2.     10公升牛奶生产1公斤荷兰奶酪。奶酪含有脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。

3.     奶酪中富有维持身体器官所需的蛋白质。

4.     奶酪含有大量对视力，神经系统等有益的维生素。

5.     奶酪中最主要的矿物质是钙，连牙医都推荐它！

6.     奶酪中的脂肪是重要的能量来源。