烘焙原料 【圣家】 烘焙专用 细砂糖/幼砂糖 200g 原装

【圣家】 烘焙专用细砂糖

包装规格：200g原包装

产品特点：纯度高，色泽白，颗粒均匀幼细，溶解快速，入味均匀。

适用范围：可直接食用，尤其适合于各种烘焙食品的制作与装饰。

比普通砂糖更细，较易溶解，特别在打发蛋白时比较好溶解，烤出的蛋糕不会因为糖没溶解而出现褐色的小点（实为没有溶解的白糖颗粒）。
烘焙中,常常需要蛋白打发或者淡奶油打发的操作，普通绵白糖没有很好的摩擦性，容易结块，普通砂糖颗粒过大，在打发过程中不能完全溶解，所以这种幼砂糖最适合烘焙中的打法需要。是烘焙中必备的主配料。