湖北恩施宣恩大派土猪腊肉系列利川腊肉专店500g土家腊肉

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	\ 卖家促销 活动日期：2017-10-18 00:00:00- 2017-10-25 18:54:20 \
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永恒的美味——腊肉

农家放养，喂猪草包谷，不喂饲料更不含瘦肉精的土猪肉！

    恩施土家柴火烟熏腊肉，腊肉，全国比比皆是，属大山深处的鄂西土腊肉独具特色。每到冬腊月，土家族人民都有杀年猪过年的习俗，一般杀一二头，也有杀五六头的，为了便于常年保存，将牲猪宰杀后，把肉砍成一块一块的，抹上辣椒粉，花椒粉，撒上盐进行腌制，后悬挂于火坑（冷天生火取暖的地方）或灶头之上，在下面用木柴，拌以柏树枝叶和草皮生火烟薰，薰干后，存放不腐烂生虫，若常年处于烟薰之中，可保存四五年，其味不变，煮熟后，奇香无比，切成的片，颜色细润分明，由以瘦肉最好看，深线红色相间，食之回无穷。

   给您的味蕾极致的享受，腊肉是恩施的特色之一，您在恩施随处可以品尝到。小摊小饭馆或者大饭店都能让您吃的大朵快颐~。当顾客挑选好腊肉后，店主或摊主就先把客人挑的肉放到煤炉上去烧，直烧的滋滋流油，然后扔到开水里去泡着，再把肉的表面擦干净，不一会儿，一块皮黄肉鲜的腊肉就完工了。色泽金黄，条头均匀，刀工整齐，不带碎骨，肥膘透明，肉身干燥，肉质鲜美可口，有腊制的麻辣香味。

宣恩县大派出品腊肉选用上等猪后腿肉制成~放心肉，好吃的肉~

湖北名牌产品，吃的放心，吃的开心！

【食用方法】
\      将肉取出用温水泡洗，上屉蒸或者直接煮30分钟取出，切片盛盘即成。

可做干锅