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店铺名称: 土家粗粮坊特产店
旺旺: 钩小无刺
商品永久链接: 湖北恩施土特产巴东俏巴人豆干 五香豆干 2扎为一袋 5袋起拍
卖点:巴东豆干是巴东地域性食品具有特殊的工艺流程特殊的味道4种包装一个厂家一样的味道随机发货在意的买家慎拍
标签:巴东,恩施,湖北,土特产,起拍
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逢大唐盛世,有巴人传奇宗师采神农山巅之香料,选农田肥硕之黄豆,取无源洞甘冽之清泉。泡料磨浆,下膏包扎,凝缩成型,调和着色,将豆腐精工卤制,遂成五香豆干。
于翌日晨间,风味独特,芳香浓郁,后以迅疾之势,成名于十里八乡,流传于市井民间。更有杜甫题诗相颂,名相寇准纳贡为举,郭沫若倾情赞许,周恩来再度钦点御品......
久之竟成特色广传巴楚。美食有源,纵横天下,遂有“俏巴人”崛起于山城,逢得人间精馔,迎来四海嘉宾,工艺吻合天成,神袍巧夺古今。汇古今之特色,集九州之大成,钟灵毓秀,香沁五湖,演绎土家风情,传承巴人经典。悠悠寄情千万里,香醉人间五千年!
一 420克包装 机器包扎
二 手工包扎 420克包装
三 手工包扎 400克包装 四 手工和机器包扎二种包装 210克
巴东五香豆腐干,以选料讲究,精工卤制,具有外色酱红而有光泽,卤质细嫩柔软,五味俱全,咸香爽口,外皮柔韧、内肉嫩滑、食之回味无穷而独具特色。若取一块在手中,折弯成圆筒状,也不会折断,还似橡皮筋一样,拉长至本身的一倍,也不会断裂。其生产工艺十分讲究,泡料、磨浆、下膏、包扎、成形、浓缩、上色等各道工序都独辟异径,其制作:利用甘冽的泉水,加适量红砂糖、八角、丁香、精盐、三奈、干松、山茶、陈皮、生姜、小茴香、花椒、鸡肉等作配方熬成卤汁,将豆腐花用方巾热包扎,高压成形,卤制而成。
巴东五香豆腐干每一块都有不一样棉布网纹,是纯手工制作的印记。掰开内瓤,莹润似玉,洁净如雪,淡淡的清香迎面扑来,沁人心脾。巴东五香豆腐干既可生吃也可入菜,既可凉拌也可爆炒,是筵席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料,可用来下酒,细嚼慢咽,香韧可口,用油酥炸,味似响皮而更加酥脆,如用水发胀切成细丝炒肉,则形似墨鱼丝而别有风味,无论怎么做都不会改变其细嫩柔软口感。此外巴东五香豆腐干的营养也十分丰富,蛋白质、矿物质、维生素一应俱全。“待得和尚化斋,上得水陆大席”是对巴东五香豆腐干的生动描述。
巴东五香豆腐干独特之处就在于它好吃、好看、好带、好保存。特别是风干之后不霉不烂,不失风味,是外出旅行的佳品。
真空包装 包装分为 2扎一袋, 一扎一袋,210克/袋, 400 克/袋, 420克/袋 。二扎一袋包装5袋起拍,一扎一袋,10袋起拍,一扎10片 4种包装,一样的味道。 发货时随机发货, 申通,EMS快递 , 生产日期以包装袋上为准。
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评论时间:2024年04月26日
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