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亲爱的朋友们,咱家的时令美味又成熟啦!农家自种,不打药,不施肥的,味道特别好!现摘每份500克(1.0斤)
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推荐食用方法:清炒、肉炒、和很多蔬菜搭配炒(炖)、荤汤炖、凉拌、还有一种吃法是把豆角掰开,里面放上肉馅儿,边边上用面捏合一下,油炸豆角盒,味道很棒的哦,和炸茄盒是一样的做法,但是有时一种美味哦,您可以试试的
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扁豆加工前,先把扁豆的两头和荚丝择掉。
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烹调时间长点。
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而判断扁豆是否熟透的方法是:扁豆由挺变为蔫弱,颜色由鲜绿色变为暗绿,吃起来没豆腥味。最好的办法是先焯水再炒就问题不大了。
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要让扁豆入味,用海鲜酱,辣酱或者豆瓣酱都是很好的办法,这样,不用加别的任何调料;
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干煸过程中用点水的办法不断翻炒,可以让扁豆吃起来不会干巴巴,而且更入味
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