【新版】香肠配方、火腿肠配方制作技术专利资料 文献汇编集

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01、TPA及其在熏煮香肠中的应用研究
02、保鲜剂在乳化型香肠中的应用研究
03、超高压和天然抑菌剂对低温火腿肠保鲜效果的研究
04、川味发酵香肠工艺条件优化及其理化特性变化研究
05、川味香肠发酵过程中微生物区系及发酵剂的研究
06、大豆蛋白性质的改造及改性蛋白在香肠中的应用
07、低温熏煮香肠的贮藏保鲜研究
08、发酵干香肠关键生产工艺与包装技术研究
09、发酵香肠的加工技术及其生产过程中的理化和微生物变化研究
10、功能性发酵香肠工艺技术的研究
11、抗氧化肉品发酵剂的筛选及其在羊肉香肠中的应用
12、黎巴嫩香肠加工工艺评价和优化技术研究
13、连翘、百里香在中式香肠中应用效果的研究
14、如式香肠特性研究
15、台湾香肠保鲜的研究
16、微生物发酵剂对兔肉香肠品质的影响
17、无硝腌制系统及其在乳化香肠中的应用研究
18、香肠发酵剂筛选及其在发酵香肠中的应用研究
19、香肠干粉发酵剂的制备研究
20、休闲发酵香肠加工工艺及产品特性的研究
21、羊肉发酵干香肠品质特性及挥发性风味变化及其形成机理研究
22、羊肉发酵香肠的工艺学研究
23、玉米抗性淀粉对猪肉肉糜持水性及中式香肠品质的影响研究
24、中式香肠发酵工艺及成熟技术研究
25、木糖葡萄球菌YG-27及其在制备鱼肉发酵香肠中的应用
26、植物乳杆菌ZY-40及其在发酵制备鱼肉香肠中的应用
26、带开启条火腿肠包装袋
27、胡麻胶在火腿肠中添加方法和配比
28、用于生产填充香肠设备
29、果味香肠与其制作方法
30、加钙双歧因子香肠
31、加钙肉制品营养香肠
32、灌制小里脊香肠与其生产方法
33、胡萝卜等系列蔬菜香肠与其饮料
34、山楂等系列果类香肠与其饮料
35、悬挂香肠或类似物挂环
36、鱼糕香肠
37、一种火腿肠生产技术中不加香精/合成色素和防腐剂方法与产品
38、蔬香肠
39、豆制火腿肠
40、一种用于香肠和火腿肠香料酒
41、一种具有保健作用海带火腿肠与其制造方法
42、一种带有成块鱼肉鱼肉火腿肠与其制备方法
43、一种带有成块鱼肉鱼肉香肠与其制备方法
44、用成形水生甲壳动物肉为原料香肠与制备方法
45、用成形水生甲壳动物肉为原料火腿肠与制备方法
46、用成形水生软体动物肉为原料香肠与制备方法
47、用成形水生软体动物肉为原料火腿肠与制备方法
48、用成形贝类动物肉作原料香肠与制备方法
49、用成形水生贝类动物肉作原料火腿肠与制备方法
50、含鱼肉纯水生动物肉香肠与其制作方法
51、含鱼肉纯水生动物肉火腿肠或西式火腿与制作方法
52、含水生甲壳类肉纯水生动物肉香肠与其制作方法
53、含水生甲壳类肉纯水生动物肉火腿肠或西式火腿与其制作方法
54、含贝类肉纯水生动物肉香肠与其制作方法
55、含贝类肉纯水生动物肉火腿肠或西式火腿与其制作方法
56、纯水生动物肉香肠制作方法
57、纯水生动物肉火腿肠或西式火腿制作方法
58、大豆蛋白全素香肠(火腿肠)
59、一种强化营养香肠与其制作方法
60、北方风干香肠与其制作方法
61、用于把连续挤出物分段成单个香肠装置
62、植物蛋白火腿肠
63、果脯甜香肠
64、一种生产火腿肠工艺与其生产模具
65、果仁香辣甜香肠
66、改性谷朊粉在火腿肠中应用
67、易剥皮火腿肠与其制作方法
68、一种发酵香肠加工方法
69、夹心香肠制造方法
70、海鲜香肠
71、基于聚合物香肠肠衣
72、竹子香肠
73、子母香肠
74、易剥皮式火腿肠皮坯与易剥皮火腿肠
75、肠衣上带易剥皮装置火腿肠
76、火腿香辣香肠
77、水果沙拉火腿肠
78、壮身提神香肠
79、自烤香肠
80、曲味香肠与其制作方法
81、大豆火腿肠
82、驴肉香肠与其制备方法
83、串联状香肠连接部熔断装置
84、人造素香肠
85、香肠用包覆网与其制造方法
86、一种不添加淀粉火腿肠与其生产工艺
87、一种香肠制备方法
88、干式香肠腊肉调料
89、天然色素香肠制作方法
90、鱼虾火腿肠配料方法
91、一种百叶素香肠与其生产方法
92、一种豆腐衣素香肠与其生产方法
93、一种麦芽保健火腿肠与其制作方法
94、一种红曲保健火腿肠与其制作方法
95、富叶精香肠食品加工方法
96、素麻辣火腿肠
97、一种滋补香肠制作方法
98、一种营养火腿肠与其制作方法
99、一种保健香肠制作方法
100、一种水晶火腿肠制作方法
101、一种三明治香肠与其制作方法
102、香肠灌肠器
103、一种利用微生物混合发酵剂制作鱼肉发酵香肠方法
104、一种驴肉香肠制作方法
105、一种鸡胸脯肉香肠
106、鸡肉火腿肠切片宠物食品与其制作方法
107、全自动香肠扎节机
108、用于分割后香肠段有序存放装置与方法
109、一种用于罐头与香肠类食品调味汁
110、一种蛹肉香肠与其制作方法
111、一种中式黎巴嫩香肠加工方法
112、用于制造具有任意几何外轮廓香肠装置与方法
113、鱼糕香肠
114、硒锗肽香肠
115、一种混合料香肠
116、一种香肠配方与制作工艺
117、什锦火腿肠与制作方法
118、豆腐肉类风味香肠/丸
119、香肠制造方法
120、土豆泥火腿肠
121、肉中丁火腿肠与其制作方法
122、两反味火腿肠与其制作方法
123、百叶火腿肠与其制作方法
124、肠中肠火腿肠与其制作方法
125、味道鲜美强力补肾益精特制香肠
126、一种纯鱼肉香肠与其制备方法
127、曲味香肠
128、营养香肠制作方法
129、一种熏香肠配方
130、一种低组胺萨拉米香肠加工用发酵剂与其使用方法
131、一种炒黄豆甜味火腿肠
132、香甜肚火腿肠与其制作方法
133、肉丸火腿肠与其制作方法
134、制造香肠状制品生产线
135、用于分割填充香肠束装置和方法
136、肠衣特别是香肠肠衣填充装置/填充机和填充方法
137、用黄粉虫为原料火腿肠与其加工方法
138、一种海带火腿肠
139、一种高膳食纤维火腿肠
140、基于BP神经网络预测熏煮香肠质构感官评定方法
141、羊肉香肠与其制备方法
142、人造素香肠与其制备方法
143、清真牛肉香肠与其制备方法
144、绿色配方香肠
145、保健火腿肠或保健西式火腿与其制备方法
146、火腿肠或西式火腿与其制备方法
147、一种香肠与其生产工艺
148、一种香菇素香肠与其制备方法
149、香肠与其制作方法
150、祝寿香肠
151、情人节心形香肠
152、一种保健香肠
153、冬瓜香肠与其生产方法
154、南瓜香肠与其生产方法
155、蔬菜香肠制作方法
156、用于香肠状产品存储棒储料匣和输送存储棒方法
157、一种香肠加工工艺
158、一种香肠制作方法
159、鸭肉香肠与其制备方法
160、膳食纤维鱼肉香肠与制备方法
161、一种含膳食纤维鱼肉中式香肠与制备方法
162、一种含火腿鱼糜香肠与其制备方法
163、一种中式风干鱼肉发酵香肠与其制备方法
164、一种火腿肠增色/护色工艺
165、一种米糠微粒膳食纤维制备与其在香肠中应用
166、亚硝酸还原酶复合酶制剂与其降解香肠中亚硝酸盐方法
167、一种乳酸片球菌菌株/发酵香肠与其制备方法
168、制造香肠设备和方法
169、一种水果火腿肠与其制备方法
170、一种广式风干鱼肉发酵香肠与其制备方法
171、一种膳食纤维保健鱼香肠制作方法
172、风干香肠制备方法
173、一种意式快速发酵香肠与其加工工艺
174、一种香肠自动摆放机
175、分子胶原蛋白火腿肠制备技术
176、一种食用菌火腿肠与其制备方法
177、一种火腿肠与其生产方法
178、香肠调料
179、香肠与其制备方法
180、一种腊烤素鸡香肠加工方法
181、香肠烧烤夹持器
182、一种香肠配方
183、一种熏香肠熏制工艺
184、多口味香肠
185、火腿肠面包
186、一种海带鱼香肠与制备方法
187、一种排毒养颜保健香肠
188、带有可食性裹衣节状香肠生产工艺与其分离装置
189、添加菊粉火腿肠制作方法
190、鸡蛋香肠制作方法
191、一种夹芯香肠
192、一种新型博山香肠制作方法
193、一种火腿肠外观检测箱
194、火腿肠外观质量检测系统
195、一种含杂粮复合火腿肠与其制备方法
196、一种混合肉型发酵香肠快速发酵方法
197、含腌制辣椒火腿肠
198、一种兔肉风味香肠
199、一种营养火腿肠制作方法
200、牦牛肉糯米豆香肠配方和制造方法
201、猪肉糯米豆香肠配方和制造方法
202、兔肉糯米豆香肠配方和制造方法
203、植物蛋白香肠与其加工方法
204、一种多营养鲜味火腿肠
205、用于不损坏香肠肠衣地分隔灌装完毕香肠条装置和方法
206、一种鱼肉香肠与其制备方法
207、一种发酵生产低值鱼肉香肠方法
208、一种基于PH值调节香肠二段腌制法与其腌制剂
209、一种使香肠肠衣增脆加工方法
210、西式火腿肠复合防腐剂
211、香肠加工工艺
212、一种具有蛤蜊风味火腿肠与其制作方法
213、一种外源双酶调控法促进传统如皋香肠风味形成方法
214、牛肉香肠与加工方法
215、土豆素香肠与加工方法
216、卤香肠卤制方法
217、果脯香肠与加工方法
218、牛肉大香肠制备方法
219、一种含有营养因子香肠与制备方法
220、一种含有营养因子保健香肠与制备方法
221、一种含有营养因子鱼肉香肠与制备方法
222、五色八宝火腿肠与其制作工艺
223、免烘烤香肠制作工艺
224、一种兔肉香肠与其制作方法
225、制造香肠状制品生产线
226、适用于共挤香肠技术大豆蛋白肠衣胶体与其制备方法
227、一种驱虫香肠
228、一种含玉米胚芽油香肠与其制作方法
229、阿胶香肠与其制作方法
230、营养火腿肠
231、营养火腿肠
232、鱼肉火腿肠加工方法
233、一种紫甘蓝花色香肠与其制作方法
234、基于大豆组织蛋白素食糯米香肠与其制作方法
235、一种鸡肉火腿肠增白/护色工艺
236、一种火腿肠包装袋
237、薄荷火腿肠与其制备方法
238、海鲜香肠制作方法
239、低脂肪含量风味蒸煮香肠
240、低盐低亚硝酸盐发酵香肠
241、低亚硝酸盐含量发酵香肠
242、绿茶风味低亚硝酸盐香肠
243、一种熏煮香肠与其制备方法
244、一种提高熏煮香肠脆感和咀嚼性方法
245、米粉火腿肠与其制做工艺
246、一种鳢鱼香肠与其制作方法
247、一种芦叶香肠与其制作方法
248、一种提高牦牛发酵香肠保鲜期方法
249、速食香肠与其制作方法
250、一种使香肠肠衣增脆加工方法
251、一种川味香肠加工方法
252、一种广味香肠加工方法
253、一种乳酸菌发酵牛肉萨拉米香肠与其加工方法
254、香肠链分割设备
255、一种海蓬子火腿肠与其制备方法
256、一种碱蓬火腿肠与其制备方法
257、一种宠物食用鱼肉香肠与其制作方法
258、一种低钠盐火腿肠与其制备方法
259、往复式火腿肠结扎机
260、香肠衣制动器以与对其进行调节方法
261、一种花色苷香肠
262、超高压低盐鲈鱼香肠制备方法
263、制造和灌注细粒香肠肉特别是乳状液装置和方法
264、一种快速发酵肉粒香肠与其加工工艺
265、一种中式香肠品质改良剂
266、食品保鲜剂与保鲜香肠
267、一种用于香肠大蒜精油和肉味香精复合微乳剂与其制备方法和应用
268、一种香辣味台式烤香肠与其制作方法
269、一种功能性鹅肉发酵香肠与其制备方法
270、东串猪中草药特味香肠制作方法
271、含有亚硝酸盐阻断剂香肠和制备方法
272、颗粒状香肠防霉脱氧保鲜剂
273、粉状香肠防霉脱氧保鲜剂
274、球型香肠防霉脱氧保鲜剂
275、一种黄精火腿肠与其制作方法
276、一种香肠制备方法
277、一种五香火腿肠
278、一种五香火腿肠制备方法
279、一种水果香肠
280、一种水果香肠制作方法
281、一种无硝中式香肠与制作方法
282、一种香菇鸭肉复合香肠与制作方法
283、一种大豆素食香肠与其制作方法
284、一种带柄香肠与其制作工艺
285、一种香肠与制作该香肠动物肠油脂层应用
286、一种恒温恒湿加工中式风干香肠方法
287、一种红甜菜快速发酵香肠产品
288、发酵火腿肠与生产方法
289、药膳香肠
290、川味火腿肠
291、大豆组织蛋白香肠(火腿肠)
292、一种火腿肠/制造方法与其专用工具
293、鲜骨火腿肠滋补保健食品与其生产方法
294、一种含蔬菜汁火腿肠
295、新型火腿肠与其包封外衣易拆式结构
296、鸡肉火腿肠
297、蔬菜为主料火腿肠和饼干方便食品
298、一种火腿肠
299、一种香肠
300、无脂香肠
301、把填充好肠衣加工成扭绞肠衣串尤其是制成一节一节香肠机器
302、一种营养火腿肠与其制作工艺
303、一种营养火腿肠与其制作工艺
304、一种西式火腿肠形状食品与其制作工艺
305、一种营养火腿肠与其制作工艺
306、一种营养火腿肠与其制作工艺
307、一种营养火腿肠与其制作工艺
308、一种营养火腿肠与其制作工艺
309、营养火腿肠和它制作工艺
310、营养火腿肠与其制作工艺
311、一种营养火腿肠和它制作工艺
312、一种营养火腿肠与其制作工艺
313、一种营养火腿肠与其制作工艺
314、花生香肠
315、乳鸽糜火腿肠
316、鲁味火腿肠
317、一组富硒虫草火腿香肠药膳与其制备方法
318、一种火腿肠二次杀菌 快速干燥方法与设备
319、一种火腿肠形状食品包装用品
320、香肠肠衣包装
321、制备与包装小香肠方法
322、钙磷鱼糜火腿/香肠
323、一种含有奥米茄三型不饱和脂肪酸火腿肠加工制作方法
324、一种食用菌火腿肠
325、素火腿肠制作方法
326、明目火腿肠
327、含有纤维状肉加压加热香肠与其制造方法
328、一种火腿肠与其制作方法
329、一种八宝滋补香肠制品与其制备方法
330、切断香肠装置和方法
331、蔬菜香肠
332、牛蹄筋火腿肠与果冻生产方法
333、牛肉花生香肠配方与其制作方法
334、鱼肉香肠
335、用于香肠或者类似物悬挂套圈与其制造方法
336、用于制造香肠和用这种香肠制造烤制食品方法与装置
337、连续制造香肠方法和机器