不锈钢蜂窝煤米饭模具 蜂窝煤蛋糕 黑暗料理 火焰菜 煤球米饭

蜂窝煤米糕（蒸制）

原料:

粘米粉：150g

黑芝麻粉:50g

牛奶:150g

白砂糖:60g

竹炭粉:8-10g

工具：

蜂窝煤模具、粉筛、电子秤、蒸锅、屉布、量杯、量勺、铲子、碗盆

步骤：

1、 粘米粉、黑芝麻粉、竹炭粉3种原料一起混合过筛。（图1-1、1-2）

2、 过筛后的混合物倒入牛奶后搓均匀，放入白砂糖后再搓均匀。（图2-1至2-3）

3、 用蜂窝煤模具装入混合物，不要压太结实，装满后混合物表面弄平。（图3-1、3-2）

4、 蒸锅中倒入适量水烧开后，蒸笼中铺好湿屉布，用蜂窝煤模具推出米糕在屉布上，中火蒸20-25分钟后关火。（图4-1、4-2）

5、 取出蜂窝煤模具摆盘（可切片）即可。（图5-6）

注意：

1、 蜂窝煤模具首次使用前，用洗洁精清洗干净后将塑料螺帽拧下，其余部分请在沸水中煮15-20分钟,水要完全盖过蜂窝煤模具下部（圆形部分），以彻底杀菌消毒。

2、 蜂窝煤装装入混合物前，拿下圆柱外壁,在其内壁涂上少量食用油，便于脱膜。

3、 通过调节蜂窝煤杆上的螺母，可以调节模具的高度。

4、 蜂窝煤模具使用后请清洗干净通风。

5、 蒸熟的米糕要趁热吃，口感不硬；摆盘后散上白砂糖，味道更香甜！