大家都听过蟠桃的传说,可是真正的蟠桃您见过吗?
蟠桃学名水蜜桃,果形扁圆如盘,故又叫盘桃。蟠桃成熟时果面鲜红色,果肉乳白,汁多味甜,果香浓溢,上海市民生日宴席上喜欢用它当“寿桃”。
蟠桃是中国古代神话传说中仙类食品。相传天庭的蟠桃成熟期分别为三千年、六千年和九千年,凡人吃了可以长生不老,与天地齐寿,日月同庚,甚至升空成仙。《西游记》中西王母诞辰之际,以蟠桃为主食,大开盛会,宴请众仙,称为蟠桃会。 蟠桃会是盛大而庄严的,低层次神仙们在蟠桃会上要注意行为举止,否则很容易出错被严厉惩罚。例如,卷帘大将(沙和尚)仅仅因为在蟠桃会上失手打破一个酒杯,就被罚落入凡间;而天蓬元帅(猪八戒)则因为酒后骚扰月宫的嫦娥,被罚转世到凡间,并且因失误转为猪身,唉,惨啊!
传说归传说,生活中的蟠桃也是人类饮食佳品。六月底七月初,硕果累累,红晕点点,满枝油亮的蟠桃让你垂涎三尺;那空中飘来的若隐若现的清香桃味,使你渴望品尝的心情欲罢不能。无法拒绝,那就来吧,您可以尽情采摘尝鲜,满载而归。累了乏了,坐在斑驳的树荫下一边品尝一边垂钓,鱼和蟠桃兼得。哎呀,生活原来可以是这个样子的,太美啦!
桃果味道鲜美,营养丰富,是人们最为喜欢的鲜果之一。除鲜食外,还可加工成桃脯、桃酱、桃汁、桃干和桃罐头。桃树很多部分还具有药用价值,其根、叶、花、仁可以入药,具有止咳、活血、通便等功能,桃仁含油量45%,可榨取工业用油,桃核硬壳可制活性炭,是多用途的工业原料。
桃树具有结果早、丰产稳定性能好,对土壤条件要求不太严格,栽培管理容易等特点和栽培苹果、梨等其它落叶果树相比较,能更快更易获得经济效益,因此特别受到栽培者的青睐。桃果在国际市场上的售价往往高出苹果的1~2倍,经济效益极为可观。今后随着国民经济的发展,人民生活水平的提高,贮运设备及技术的改进,桃果品的售价及经济效益会逐年上升,特别是我国入世之后,桃果是最有希望占领国际市场一席之地的果品。今后只要安排好品种,实现优质稳产栽培,桃树栽培定会有新的发展。
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