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营养介绍:
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章鱼的肉很肥厚,是优良的海产食品。
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1.章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素。《本草纲目》中记载:“章鱼、石距二物,似乌贼而差大,味更珍好。食品所重,不入药用。”
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2.章鱼性平、味甘咸。可与猪肉、猪蹄或花生、大枣之类配用。煮食、炖食或炒食。
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适用人群:
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一般人都可食用,尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用;适宜产妇乳汁不足者食用。味道很鲜美, 烧法也很简单。
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