农家自产白胡椒粒海南胡椒粒正宗海南特产散寒健胃家庭必备调味料

白胡椒温胃、白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次。它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强。肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤，以温肺化痰。有些人容易肚子痛，如是由于肠胃虚寒造成的，可在炖肉时加入人参、白术，再放点白胡椒调味，除了散寒以外，还能起到健脾胃的作用。平时吃凉拌菜，最好也加点白胡椒，以去凉防寒。

食谱：

白胡椒煨猪肚

原料：猪肚500克，15克，姜10克，15克，盐3克，味精1克。

白胡椒煨猪肚的做法

1．白胡椒略打碎，备用。猪肚洗净，但要保持完整勿切烂。把白胡椒放入猪肚内，略加清水。

2．将猪肚两头用线扎紧，放入砂锅或瓦锅内。放入生姜、葱，用文为煨炖至熟。加食盐、味精即成。

白胡椒煨猪肚的特点：温胃止痛、健脾补虚。