延边特产北朝鲜真味智程明太鱼干大棒鱼宣硬板44-47厘米

店长介绍大家几种吃法哦多年吃鱼的经验哦，一般人我不告诉的吼吼。

第一种吃法：一手拿鱼，一手拿锤。用锤子轻轻一敲就行。从头敲到尾，再从尾敲到头即可。骨头弄掉，去皮，就可以直接吃来.

第二种吃法：调料包+辣椒面+孜然面+啤酒或者少加点醋也可以。

第三种吃法：调料包+蒜末和葱末醋和糖，味道好极了。

最好把没有吃完的鱼放冰箱冷冻。想吃的时候在拿出来。鱼的鲜味依然保留在其中哦

明太鱼全身是宝

明太鱼全身没有可以浪费的地方，身上所有的部位都可以利用。正因为如此，明太鱼是朝鲜族清明节必不可少的菜肴。民间认为，清明节吃明太鱼，可保佑一年平安；吃明太鱼还有补肾壮阳的作用。所有的节日菜肴都要有冷盘和生拌。如生拌牛肉、生拌明太鱼等。

明太鱼除肉可食用外，眼球可提取维生素B，肝可提取鱼肝油。明太鱼鱼肝油中含有丰富的维生素A和维生素D，对结核菌有抑制作用。其胰可提取胰岛素，膘可制膘胶。鳕鱼膘胶可治疗咯血。明太鱼的骨焙焦研成粉末调成糊状可治脚气。

明太鱼属冷水性底层鱼类，为北方沿海出产的海洋经济鱼类之一。明太鱼质白细鲜嫩，清口不腻，除鲜食外，还加工成各种水产食品。此外鳕鱼肝大而且含油量高，富含维生素A和D，是提取鱼肝油的原料。