【天天特价】醪糟酒曲月子甜酒曲米酒曲小曲酒酿25粒非安琪包邮

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酒曲是手工制作，大小不同，一粒可做2.5-3斤酒曲。

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使用附送的小勺，可以准确称量，送使用说明书 

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品名：醪糟酒曲                     产地：四川达州市大竹县

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净重：25颗每瓶，均有多送二三颗                        保质期：2年

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保存方法：避光干燥，冷藏保存。                             制作方法：见教程

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附送：量勺一只、酒曲教程一张

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掌柜的家乡

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酒酿对于女人来说有神奇的功效，四川，刚才生产过孩子的母亲，如果乳汁不通，会吃上一些酒酿煮鸡蛋

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自己做酒酿，最大的好处就是可以多放两天，吃到酒香浓郁的老米酒。喜欢吃甜就发酵时间短些，喜欢吃酒就长些，随心所欲好不自在。

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记得小时候第一次发现酒酿的真相，是在一个暑假百无聊赖又炎热的下午，找吃食时，发现被遗忘在角落的酒酿。拿出来懒得煮，就用勺子直接挖着吃。发现这么吃实在是太好味了，凉凉的甜甜的还有股酒香味。吃着酒酿看着电视，都不记得到底吃了多少时，酒劲一下子就上来了，后来一整天都晕乎乎的。自那之后我才恍然大悟，原来这是酒啊。

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市售产品一般会控制酒酿的发酵程度，让它达到一个甜度和酒精度合适的配比时，用加热等方式使根霉菌和酵母菌失活。这样酒酿在装瓶后不会继续酒化，味道保持稳定。这种做法适宜大众口味和保存运输等目的，但不适合我这样喜欢酒精度高的人，无法进一步变成发酵程度比较深的‘老米酒’。

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周朝的著作<<书经·说命篇>>；中有"若作酒醴,尔惟曲蘖".《礼记·丧大记》：“始食肉者,先食乾肉；始饮酒者,先饮醴酒 ”

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