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    棒棒馍蒲城 陕西特产办公室零食休闲食品石子馍烤花馍五香馍条
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蒲城,陕西,石子,零食,特产

棒棒馍蒲城 陕西特产办公室零食休闲食品石子馍烤花馍五香馍条

24小时发货 积分抵现5%销量:369积分:14
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验货师评语优点香脆可口老少皆宜/纯手工制作/无任何添加/酥而不僵/脆而不硬/本产品系陕西蒲城县特有,老传统酵面制作,再加香浓花生油全面提升烤制技术,清淡爽口,食而香酥不上火,属本地人家家必备零食 标签:蒲城,陕西,石子,零食,特产

棒棒馍蒲城 陕西特产办公室零食休闲食品石子馍烤花馍五香馍条评价

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评论时间:2025年04月02日

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评论时间:2025年04月02日

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简食界 
描述相符:5.00 服务态度:5.00 发货速度:5.00
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商品销量:369

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店铺名称: 简食界

旺旺: 时空步行街

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卖点:香脆可口老少皆宜/纯手工制作/无任何添加/酥而不僵/脆而不硬/本产品系陕西蒲城县特有,老传统酵面制作,再加香浓花生油全面提升烤制技术,清淡爽口,食而香酥不上火,属本地人家家必备零食

标签:蒲城,陕西,石子,零食,特产

图文详情

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棒棒馍简介:棒棒馍酥而不僵,脆而不硬,长约二十厘米,二指宽的一长条,形如大棒,难怪叫棒棒馍。颇觉得希罕。再看馍馍表面有一些黑色的米粒状东西,不敢贸然下口,低头研究起来,那些只是,调料而已,咬下去果然酥脆
配方:用料120克/玉30克/1个辅料1/4小勺/1/4小勺/花椒叶(干)少许/20克/1/2小勺/30克/1/4小勺/1/4小勺
做法:1.把少许干花椒叶和小茴香用小火炒香,并捣碎(花椒叶是好吃的关键,如果实在没有就不加了,可不敢加花椒哦)
2.盆中加入面粉和玉米面粉(注意是玉米面粉,不是淀粉,如果没有就全用中筋面粉),加入盐和泡打粉拌匀
3.打入一个中等大小鸡蛋,加入20克菜籽油(陕西正宗的常用菜籽油,没有可以用其他植物油代替)
4.30克左右的水溶化四分之一小勺酵母,慢慢加入面粉中,用手搅拌和面,成较为硬的面团
5.盖上保鲜膜醒发30分钟,再次揉匀揉光后擀成8毫米左右的长方形厚片
6.中间一分为二,切成宽约1.5厘米,长约8-10厘米的长条
7.长条对折,中间切一刀,注意两边各留1厘米左右,扭麻花:一头向下翻进去
8.另一头向上翻上来,拉直就是一个麻花状
9.盖上保鲜膜二次醒发30分钟左右即可。烤箱预热190度烤制25分钟左右直至表面金黄,然后120度小火焖烤20分钟,关火后再焖一会直至水分完全丧失(注意不要烤糊了就行,目的是把水分完全烤干,这样吃上去才酥脆)
 


 

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