云南特产野生菌兰野干货袋装鸡枞菌原生态山珍120g香菇类爆款包邮"

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鸡枞菌（学名：Collybiaalbuminosa）为白蘑科植物鸡枞的子实体。是食用菌中的珍品之一。《黔书》道：“鸡枞菌，秋七月生浅草中，初奋地则如笠，渐如盖，移晷纷披如鸡羽，故名鸡，以其从土出，故名枞。”肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多，可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠。

云南因其山川地地貌特殊及所在经、纬度地理关系，被誉为植物王国，菌类就是这植物王国中的特殊一簇，鸡枞是菌簇中的上品，因其内部纤维 结构、色泽状似鸡肉、加之食用时又有鸡肉的特殊香味，故得名鸡枞。

营养分析： 1. 鸡枞菌能健脾和胃，令人食欲大增。  2. 鸡枞菌内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分，是体弱，病后和老年人的佳肴。  3. 鸡枞菌的另一特点是含磷量高，是需要补磷人士的佳肴。  4. 常食鸡枞菌还能提高机体免疫力，抵制癌细胞，降低血糖。  5.鸡枞菌有养血润燥功能，对于妇女也很适合。  鸡枞补充信息：  食用前要将鸡纵根部的泥土削去，用清水洗净，沥干水分，无需经开水浸煮，即可切条烹调。  鸡枞适合人群：  一般人群均可食用，是老、少、妇、弱的理想滋补食品。患有感冒或胃肠不适的人应少吃或不吃鸡枞。

温馨提示：本厂收购的鸡枞菌属于山里野生，新鲜菌未经精细漂洗，保持原生态，口味有些偏重，食用前请用清水多漂洗几次表皮残余沙土。若不适应重口味的请慎重拍。

鸡枞菌炖鸡汤