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煎饼在我们当地属于主食 虽然没有防腐剂 但是因为他的特性保存三个月是没有问题的 南方比较潮湿 建议亲尽量放到干燥的地方 当然放到冰箱最好了
高粱煎饼在我们枣庄本地 主要是中老年人吃 因为他是粗粮中的粗粮煎饼 不仅能调节血压更能促进胰岛素的分泌 对于血糖的稳定有很显著的效果
但是高粱煎饼 非常难摊制 有的亲会说高粱和玉米价格差不多 为什么高粱的 会比玉米的贵呢 因为他的摊制非常繁琐 1 摊煎饼的高粱必须全部要煮一遍 而且必须煮开花 2 必须加入最细腻而且含糖少的小米一起摊 这两个条件缺少一个 煎饼 都摊不出来 纯高粱上鏊子 一烙就裂开 不成形 而往高粱里面加面粉 会引起血糖的上升 所以市面上 卖真正高粱煎饼的 非常少
血糖高 主要靠食疗 所以在这里 我要得罪同行 说一下 高粱煎饼的鉴别方法 不是为了卖煎饼 而是为了让更多的亲 能健健康康的生活 让亲的子女能更快乐的工作鉴别方法高粱煎饼的 红色来源于 红高粱的高粱皮 如果去掉高粱皮 那就是高粱米 高粱米 是乳白色的 所以高粱煎饼 要么是红色的 要么是白色的
有的亲说 加点色素不就是红色的了吗 还有方法哦 高粱无论煮多烂 磨多洗 高粱皮 都会带着 所以高粱煎饼的背面 都有紫红色高粱皮附着着 背面没有高粱皮 而煎饼又是红色 那就是加了色素的了
当然最好的办法就是 买了煎饼 吃一段时间 再测测血糖 衷心的祝愿 每一个亲 都好好的 多吃五谷杂粮 合理膳食
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