雀巢淡奶油 鲜奶油动物性稀奶油 裱花忌廉烘焙蛋糕原料250ml

鲜奶油，利乐包装。可以裱花，做甜点，搅拌沙拉，冲调咖啡等等.无法购买需冷冻奶油的MM这下终于可以一试裱花手艺了。

打发小技巧：

雀巢淡奶油比安佳奶油较难打发的，在打发前请放在冰箱冷藏保存12小时，如需要打发时，倒出需要的量，放冰箱冷冻（即是急冻）5-10分钟左右，接着加入砂糖（或者加点奶粉）开始打发，打到比较厚了 但还不是硬发的程度时，再放入冷冻5-7分钟，接着取出再打，这样会容易打发点

冲调方法：

将淡奶油倒在碗中，如果你喜欢甜味，可以加些白糖，然后用打蛋器搅打，它就变成像摩丝一样的白泡沫。将切成小块的新鲜水果拌入其中，就变成了香甜美味的水果沙拉。怎么样，不用费劲，一道饭后甜食就做好啦。赶快试试吧！

奶油也叫做稀奶油，它是在对全脂奶的分离中得到的。分离的过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油。奶油中的脂肪含量仅为全脂牛奶的20%—30%，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，平时可用来添加于咖啡和茶中，也可用来制作甜点和糖果。

很多人以为，蛋糕房里用来制作蛋糕的就是奶油，其实是错误的。这种“鲜奶油”根本与奶油无关，它的主要成分是植物奶精，实际上是氢化植物油、淀粉水解物、一些蛋白质成分和其他食品添加剂的混合物。氢化植物油含有“反式脂肪酸”，大量食用对心脏具有一定的危害，这在国际上已经形成共识，所以平时应尽量少吃。