山东沂蒙特产香椿芽咸菜 16年新鲜头茬香椿自家腌制/鲜嫩好吃250g

满38包邮   活动日期：2014-10-25 18:13:00 -- 2015-08-15 18:13:00

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16年头茬嫩香椿芽腌制 保证鲜嫩

都是妈妈亲手腌制的

1件是半斤 250克

亲注意是香椿芽咸菜 不是鲜香椿芽

绝无防腐剂

为了保鲜 香椿芽咸菜比较咸 口淡的朋友可以用清水多冲洗几次

相信一张煎饼配一段香椿芽咸菜 是很多人小时候的美好记忆  好吃下饭 还抗饿

香椿芽咸菜越小越嫩越好吃

香椿的生长：

当地老院落里 几乎每家围墙外都有香椿树 在食材匮乏的年代 香椿咸菜可是一道美味！

萌芽期

刚刚冒出小芽 十分娇嫩

香椿的雏形已经形成  预示着美味即将到来

此时的香椿味道鲜嫩但味道还不够香

此时的香椿芽既鲜嫩个头也大 味道也是最好的时候  炒着吃 腌咸菜 都是这种的 

香椿炒鸡蛋（鲜的和腌制的做法一样 咸菜需用水浸泡会再切丁炒）

最好的食材就是做法简单 出锅味美

选的自家散养草鸡蛋 就是这么韧性

香椿切丁 鸡蛋搅拌好

香椿放入鸡蛋中 拌匀

用纯正花生油煎炒

只有这样纯天然 无污染 无添加的食材才是最健康的 

放盐 出锅

卷着自家摊的纯粮食煎饼  喷香 相信这也是很多人而是的记忆

问：为什么有些香椿枝干不是很完整？是腌的破损的么？

答：我家香椿保证腌制的都是完整的头茬香椿，但即使是头茬香椿也是有极个别根部老的。

香椿必须要鲜嫩，所以我们会把极个别的老的根部去掉，保留鲜嫩的部位（绝不影响食用）