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艾绒是由艾叶晒干捣碎制成的，是施灸必用的物品。一般来说，用新艾施灸，火烈且有灼痛感，而用陈艾施灸，灸火温和，灸感明显，疗效好。《本草纲目》记载：“凡用艾叶需用陈久者，治令细软，谓之熟艾。若生艾灸火则易伤人肌脉。”所以，在选用艾绒时，应该用陈艾而不用新艾。
艾绒分为青艾绒、陈艾绒和金艾绒三种，老中医会根据病因选用青艾绒或陈艾绒，金艾绒为艾绒中的极品，用途广泛，但价格昂贵。在家庭使用艾绒时，最好选用陈艾绒，因为艾火温和，不会造成灼伤。如何选择艾绒、识别艾绒呢？
一 捏好的艾绒中没有枝梗或其他杂质，用拇指、食指和中指捏起一撮，能成形。
二 观陈年艾绒的颜色应该是土黄或金黄，艾绒中杂有绿色的，说明是当年艾。
三 闻陈年艾绒闻起来有淡淡芳香，而当年艾闻起来有青草味。
四 看好的艾绒燃出的艾烟淡白，不浓烈，气味香，不刺鼻，用其制成的艾条在点燃后，燃出的艾烟向上。