特百惠官方旗舰店 至尊精钢多用汤锅5.7L锅具送蒸屉专柜正品包邮

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产品介绍

上乘用料，烹煮更快捷：

第一次使用请熬鸡汤或者排骨汤养一下锅，或者用按其他方法养一下锅！

1、特有锅身三层、锅底五层包覆式结构，内外层为304优质耐用不锈钢，中间层为导热特快的纯铝，各层一体成型，紧密熔合；

2、纯铝层厚度均一，有效控制锅底热胀冷缩变化幅度，从而保证导热更均匀、更快。
 

密封不粘，少油更健康：
 

1、锅内表层经不粘处理而且导热迅速，煮食过程无需添加过多油份，不必再担心摄取过量油脂导致的胆固醇高；
 

2、采用不锈钢锅盖，锅盖特别选用厚度1mm精钢，保证与锅身一起达致最佳密封性，从而令食物水份不易挥发，有效保留本身的维生素、矿物质等养分；
 

人性设计，使用更方便：
 

1、锅身及锅盖的不锈钢握把中空设计，握柄距离经人体工程学专业计算，保证握提舒适，且不烫手；
 

2、内壁哑光，可避免划痕产生，并且方便清洗
 

3、锅体内壁圆弧角，便于煮食搅拌、彻底倾倒及清洁；并且有利热量保留于锅内
 

4、锅内独有激光雷射容量刻度标志，便于煮食计量；
 

5、优质精密钢质，食物不粘锅，锅身锅底不易氧化变黑，容易清洁；

光滑表面，体面又大方：

1、亮丽如镜的表面抛光处理，配合现代流线设计的握把，煮食后直接上桌宴客，体面又大方，让您成为最出色的主人；

2、节省能源，减少油烟：导热及保温性能强，一般煮食只需使用文火即可，节省能源，更可减少油烟生成，让您更享受煮食的乐趣；
 

安全实用：

1、适用各种炉具：煤气炉、电炉、电磁炉、陶瓷炉；
 

2、耐高温，可直接放入烤箱使用

颜色:

不锈钢镜面抛光处理，金属银色

尺寸：锅底圆周：24cm

青菜养锅法： 

首先大火加热锅体20秒左右，锅内放入半两食用油，均匀摇晃至80%锅体表面粘上食用油，放入带少许水分的青菜，用锅铲按住在锅内来回擦拭，至锅体完全擦匀，然后倒掉青菜，清水将锅具洗干净即可。

 养锅注意事项：

 1、首次使用有可能会有油烟冒出，属正常状况；

 2、使用的首个星期，应避免蒸、炖、煮烹饪方式，使锅体尽快发挥物理性不粘性能（建议烙饼：糖饼、玉米饼、洋葱土豆饼、走油红烧肉、拔丝地瓜等）。

 一些不锈钢厨具使用的相关心得，希望对大家有用：

1.这些锅子基本原理和使用都差不多。

2.不锈钢锅依靠锅底是钢－铝－钢结构来达到均匀受热（铝的热传导系数是钢的4，5倍，稍逊于铜，但铜很容易氧化，所以用得比较少），所以不易产生油烟。而良好的密封性可以让热量均匀储存在锅内，水分也不易跑出，所以除了预热可以中火，烹饪基本上都是小火，甚至可以无水做红烧肉。

3.这种锅很讲究使用方法，如果方法不对，确实很难用（比如又沾锅，又糊锅）。

4.由于不锈钢的物理特性，烹饪方法要么是冷锅冷油，要么是足够热的锅+冷油或者热油。热锅，但是又不够热，就会最容易沾锅。足够热的锅底可以产生不沾的作用，即“物理不沾”。

5.两个概念：“冷锅冷油”：开火前放油，放食材，再开火盖盖，基本不翻炒，等锅沿冒蒸汽就关火，再加盐等调味料的烹饪方式。“热锅冷油”：中火空烧锅具1－2分钟到足够热。鉴别方法是滴入水滴，水滴不蒸发，而做黄豆粒大小的水珠在锅内滚动。这时先转小火，再放油，再放食材。如果水珠像芝麻大，则还不够热，要继续烧几十秒。刚放油就放食材，就是冷油。等油有了细纹再放食材，那就是热油。

6.只有在预热空烧的时候，可以用中火，食材放进去后，无论是冷锅放的，还是热锅放的，一定要转用用小火。

7.有的食材两种方式都可，有的只适合其中一种。基本上冷锅方式不用翻炒，几乎无油烟，热锅方式需要翻炒，有一些油烟。

8.炒叶子蔬菜：两种方式都可，如果不炝锅，可以选择“冷锅冷油”盖盖烧，基本不用翻炒。如果炝锅，选择“热锅冷油”，先不盖盖翻炒，再根据情况决定是否盖盖。（实际上，叶子蔬菜在任何温度下都不容易沾）

9.根茎类，或者块状蔬菜如胡萝卜，南瓜等，两种方式都可。区别就是冷锅更不需频繁翻炒。

10.炒肉可以用冷锅（比如炒土鸡），如果用热锅煸炒（比如里脊），则肉上要尽量没水，否则易沾。热锅煎鱼也是要注意鱼身没水，或者沾了干淀粉。鱼入锅后不要马上翻，等一下就容易翻动。

11.煎豆腐，土豆丝两种最好用不沾锅。如果非要用不锈钢锅，只能用冷锅冷油。

12.如果出现沾的情况，关火，锅里没水或者没有含水分的菜蔬的话，加几调羹水。盖盖，闷3分钟，就会解决。

注意：在热锅情况下，初次入锅的食物表面是否有水会严重影响不沾效果（由于水会瞬间降低锅底表面温度）。所以，豆腐，土豆丝，沾了湿面粉的食材都是很容易沾的。而鸡蛋，控干的肉类在足够热的锅里则不沾。

 优点：

受热均匀，不易起油烟。

质量精良，细节周到。

省火省时，尤其是做肉类和根茎类菜蔬的时候。

健康，卫生，好清洁。

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