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野生红菇 红菇为天然野生真菌,
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是闻名世界的食用菌之一,选择性生长在特殊地方的原始硬木阔叶,森林中,纯野生采集,产量极低,因此“物以稀贵”,
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红菇风味独特,香馥爽口。其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口
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红菇又有“南方红参”之称。当地炖鸡、炖鸭、炖蛋、炖猪肚、炖猪排之类配些红菇不仅使其色彩夺目、更能使汤水增甜、味道鲜美。由于红菇既是古往今来的天然味精又是得天独厚的天然色素,因此成为请客宴会、迎宾送礼的名贵上菜和馈赠佳品,畅销于海内外。
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本店也有礼盒装红菇
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\ 红菇炖鸡做法:\
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1.剁掉鸡头、鸡爪,将鸡放在清水里泡一个小时,去除血水
\ 2.将鸡冲洗干净,在鸡肚子里放入葱段和姜块
\ 3.锅内倒入清水,放入整只鸡,烧开后,撇除浮沫,转小火炖45分钟
\ 4.红菇快速洗净,放入锅内,调入盐,再炖15分钟即可 \
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\ 注意:1.清洗红菇时,要快,不然红菇的天然色素就会去掉很多,煮出的汤水就不那么红,。2.洗好了浸泡,泡红菇的水是红色的,千万别倒掉,要一起倒入锅中,倒时要慢,不要让其中的砂也倒进去了。因为洗时一般是快 的,菇脚等部位难免会有些砂子\
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