四川特产 农家土蜂蜜 纯蜂蜜 蜂蜜 甘洛农家纯天然菜花蜂蜜500克

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好蜂蜜，来自我们大凉山！！！！！

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这是我们每次上山去农民家收割蜂蜜的必经之路！！！！虽然山间道路曲折，但是能为每位亲们奉上最天然纯正的深山原生态产品，得到亲们的认同，即时再累，我们公司的工作人员也觉得开心，不光能为亲们找到了最好的食源，也增加了甘洛农民的收入。

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甘洛位于四川省西南部，凉山彝族自治州北部，素有凉山“北大门”之称。地理坐标介于东经102度27分38秒－103度01分45秒、北纬28度38分24秒－29度18分32秒之间，东以马鞍山为界，与峨边县、金口河区交界；南与美姑县、越西县接壤；西与石棉县毗邻；北临大渡河与汉源县相望。甘洛地处四川盆地西缘向青藏高原地势过渡的高山峡谷地带，由于受横断山脉的褶皱、隆起与断裂，加上河流的急剧切割作用，境内山峦起伏、沟壑纵横，显现出典型的高山峡谷地貌特征，境内最高海拔4288米，最低570米，相对高差3738米。气候条件优越。甘洛属中亚热带气候，垂直变化明显，冬春干旱，夏秋多雨，光照充足，降雨集中，四季分明，年平均气温16.2℃，年平均日照1661小时，年平均降水量880毫米，全年无霜期326天，立体农业特点突出，适宜于各种农作物生长，为农业发展提供了有利条件。县境内有7条主要河流，均系长江流域大渡河水系，流域面积1180.35平方公里，水能理论蕴藏量达95万千瓦，可供开发43万千瓦，河川径流量16.93亿立方米。土地资源丰富。全县有农耕地19万亩，林业用地195万亩（其中：森林面积90万亩），牧业用地65万亩。境内还生长着具有很大药用价值的天麻、党参、虫草、贝母等名贵药材和大熊猫、小熊猫、野牛、岩羊、獐子、雉鸡等珍稀动物。矿产资源富集。矿种多、分布广，已探明储量的矿种有铅、锌、铜、铝、铁、磷镁矿、荧石、磷块岩、煤、耐火粘土、石灰石、白云石、水晶石等15种，其中铅锌矿储量十分丰富。

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油菜花

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蜂巢的内部

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蜂巢（上面水汪汪的东西就是天然蜂蜜哦）

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蜂胶上的土蜂

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收割下来的天然蜂蜜

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本产品来自四川甘洛彝族农家，是纯然原生态无污染绿色食品，我们公司直接从农民手中采购，保证产品的品质，由于本产品没有添加任何化学产品，同时本产品是特级农家土蜂蜂蜜。所以产品的价格可以比别的产品价格偏高，不接受议价，还请亲们理解哈！！！

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产品说明：

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1.为什么蜂蜜会结晶，结晶的蜂蜜是正宗的蜂蜜吗？

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左边是没有结晶的蜂蜜----------右边是结晶的蜂蜜

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几种结晶的蜂蜜图片

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结晶的蜂蜜里面有固体物质，固体不是添加白糖什么物质，是正常的现象，结晶的蜂蜜和没有结晶的蜂蜜的品质是一样的！只是蜂蜜的物理变化，不会影响蜂蜜的口感和品质

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结晶蜂蜜的几种表现，可能是上清下稠，也有可能是下清上稠，还有可能是中间清上下两边稠

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温度越高，蜂蜜的蜜也越清，也是所说的蜂蜜的粘滞度降低了

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回答：蜂蜜结晶是在食用蜂蜜过程中经常遇到的一个问题，随着时间的延长及气温的变化，特别是冬季蜂蜜往往会从液态变为结晶状态，颜色由深变浅，大多蜜种结晶后呈乳白色或白色，细腻或粗糙的半透明晶体。蜂蜜的这种变化常常引起一些人的误解，认为这是由于蜂蜜掺入白糖而造成的。其实这是蜂蜜的自然物理变化，并不是掺糖的结果。

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蜂蜜结晶是一种物理变化现象，和水结冰一样的道理其化学成分、营养价值都未发生变化，不会影响蜂蜜的质量。结晶的晶体是葡萄糖，并非蜂蜜中掺入了白糖。其实，真正掺入白糖的蜂蜜不易发生结晶现象，易于结晶的蜂蜜才是纯正的蜂蜜。因此，我国蜂蜜质量标准规定蜂蜜的正常状态是“透明粘稠的液体或结晶体”。蜂蜜结晶是葡萄糖围绕结晶核形成颗粒，并在颗粒周围包上一层果糖、蔗糖或糊精的膜，逐渐聚结扩展，而使整个容器中的蜂蜜部分或全部形成松散的固态状，即蜂蜜结晶。因此，蜂蜜结晶是一种正常现象，对其营养成分和应用价值毫无影响，也不影响食用。

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蜂蜜结晶的自然属性对于感官鉴别真假和是否天然具有重要意义，但若要鉴别蜂蜜的不同品种，还需要借助其特有的香味才能作出判断。蜂蜜的香味包括气味和口味。

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蜂蜜的气味是不同种蜂蜜各自带有的与该种蜜源植物花的气味相一致的气味。这种气味来自于花的芳香腺的分泌，主要成分包括醇、醇的氧化物、酯、醛、酮等类化合物和氨基酸类物质。这些物质的丰富性和复杂性形成了不同花种蜂蜜气味的质的差别，互不相同，各具特色，成为辨别蜂蜜品种不可替代的重要感官指标。国标《蜂蜜》把蜂蜜的气味分为清香、略香、有香味、香味浓等几种。这仅仅在蜂蜜气味的浓淡上有所反应，忽略了蜂蜜气味质的差异。同样是清香，紫云英蜜的淡雅清香不同于苕子蜜的草味清香；同样是香味浓，椴树蜜的特有薄菏浓香与柑橘蜜沁人心脾的馥郁浓香各异；同样的药香，野藿香的怪异，黄芪的平和，枸杞的清爽。此种蜜与彼种蜜之所以一闻可辨，靠的是此种蜜应该是什么样的香，彼种蜜品种又应该是什么样的香。蜂蜜香味的浓淡仅在辨别蜂蜜品种的单一程度和因生产方式所致的品质差异上起辅助作用。比如，本应有浓郁香味的蜂蜜却不浓了，可能是这种蜜的纯度不够，可能是经过人为的加工，也可能是搀假蜜。

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一般来说，蜂蜜的气味与该种蜜源花开时散发到空气中的香味具有一致性，即蜂蜜的香型和浓淡程度与该蜜源花开时散发到空气中的香型和浓淡程度相一致。但也有个别不太同步的特例。如洋槐开花时，满山遍野的芬芳馥郁，香气迷人，但洋槐花蜜却只有淡而直入心脾的清香；相反，荞麦蜜却要比荞麦花的气味怪异和浓烈得多，这与花的芳香腺位置和分泌时间有关。洋槐花的芳香腺开口距蜜腺开口较远，且芳香腺的分泌在蜜腺流蜜之前就已结束，所以洋槐蜜的香味就远没有洋槐花的浓，且香型也不一样。荞麦花的芳香腺开口则与蜜腺开口很近，芳香腺的分泌物经常的处于花蜜的掩盖之下，因此荞麦蜜的气味要远大于花。

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蜂蜜的口味是入口尝蜂蜜的味觉感受。与蜂蜜的气味一样，不同品种的蜂蜜各有不同的口味，且也与花香相协调。虽然都是甜，但各有各的甜，荔枝蜜是带有荔枝花香的甜，枣花蜜是带有枣花香的甜，而五倍子蜜则是浓郁的五倍子花的药香甜，截然不同，容易分辨。但作为例外，也有个别品种的蜂蜜，口味与气味不相一致，如地椒蜜、一枝黄花蜜等，闻起来带有近臭的怪味，吃起来却较为适口。

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市场上我们常可见到某些品牌的蜂蜜，名目繁多，品种齐全，但闻起来和吃起来却都是一个味，或根本就不是蜜。有的则是一种蜜的多角扮演之李鬼蜜，或根本就不是蜜。有的虽然在口味和气味上有所差别，但实际的口味和气味却并非标签标示的那种，这又是另一种形式的冒充或造假。消费者只要认真的了解蜂蜜的这些基本特性就不会买不到真蜜好蜜！

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2，为什么不同的温度下，蜂蜜的粘稠度不一样，这样的蜂蜜是正常的吗？？

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回答：若高于此温度，蜂蜜的粘滞度虽然降低了，但是葡萄糖的溶解度却提高了，从而减少了溶液的过饱和程度，也使结晶变慢，甚至使结晶融化。

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\3 含水量与蜂蜜结晶的速度
\回答：不成熟的蜂蜜由于含水量高（一般超过26%），过饱和程度低，结晶的速度变慢，有的不能全部结晶，由于蜂蜜的粘滞度小，结晶的葡萄糖沉到容器底部，其它稀薄的糖液浮在上层，成为液、固两相、即半结晶状态。这种增结晶的蜂蜜中结晶的那部分葡萄糖只含9.1%的水分，其它未结晶部分的含水量就相应增高。同一花种的蜂蜜，其含水量低的结晶快，含水量高的结晶慢。甚至不结晶。
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\4 不同蜜源的蜂蜜，结晶的速度、程度和形态
\回答：一般葡萄糖、和松三糖含量较高的蜂蜜，容易结晶，如、棉花蜜、蜜、野坝子蜜、蜜以及一些甘露蜜等。而含果糖、麦芽糖、糊精和胶体物质较多的蜂蜜则不易结晶，甚至永远不会结晶。如纯度较高的刺槐蜜、枣花蜜、等。
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\5蜂蜜结晶的形态
\回答：蜂蜜结晶的形态有油脂状、细粒状、粗粒状之分。若结晶核的数量多且密集，在形成结晶的过程中很快地全面展开，就形成了油脂状；若结晶核稍少，结晶又快，就形成细粒状；若结晶核的数量少，结晶又慢时，每个结晶核都有足够的葡萄糖分子使其成分起来，这样就能形成粗粒状或块状结晶。不同品种的蜂蜜结晶尽管有各种各样的形态，但都不会影响其内在质量，只是物理性状不同而已。
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\6结晶的形成
\回答：引起和形成蜂蜜结晶的主要因素是蜂蜜中的葡萄糖、蔗糖、松三糖等，它们是以固体溶解后存在于蜂蜜中。蜂蜜又是由多种糖混合组成的过饱和溶液，当这些固体溶质的糖超过其它液态糖的一定比率，以及超过蜂蜜中所含水分的溶解度时，在一定的条件下（温度），结晶即很快产生。蜂蜜的结晶主要取决于葡萄糖和果糖之间的比量，也可以说是葡萄糖所占的百分比例。一般来说，当葡萄糖含量与果糖含量相等（1：1），结晶缓慢；当比例为1：1.2时，一般不出现结晶；当比例为1：0.9时，结晶很快出现。
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\综上所述，蜂蜜的结晶，实质上是葡萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种现象和过程。从分子论的观点来看，在蜂蜜里葡萄糖分子本来是毫无秩序地运动着的，但蜂蜜里葡萄糖超过它的溶解度，成为过饱和溶液时，就有一部分葡萄糖分子在蜂蜜里开始有规则地运动、排列起来，形成一个微小的结晶核，成为一个结晶的中心，更多的葡萄糖分子有规则地排列在它的各面，逐渐形成较大的晶体，从蜂蜜里分离出来，这就是蜂蜜结晶。

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7蜂蜜有气泡是正常的吗？

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回答：蜂蜜有少许气泡，不要紧的，没有加工过的成熟蜂蜜也会有的,这是正常的。

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7正宗蜂蜜的甜度偏不偏高？

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回答：正宗的蜂蜜中含葡萄糖和果糖，约占65-80%；蔗糖极少，不超过8%；水分16-25%；糊精和非糖物质、矿物质、有机酸等含量在5%左右。此外，还含有少量的酵素、芳香物质和维生素等。而糖只是一种成分，吃了只是增加热量。

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8泡蜂蜜的水温是多少度？

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回答：冲蜂蜜不宜用温度过高的水冲调。因为蜂蜜除含65%~80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，这些营养物质会被高温所破坏。如用沸水冲蜂蜜，维生素C会损失1/5以上，甚至一半。糖度也很变差。所以最好用温开水，以40~50℃的温开水冲服为宜，水温最好不要超过60℃。虚寒体质的人要用热水冲服，火旺的人则应用冷开水冲兑。

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如果亲们，你还有什么疑问，可以给我们留言，我们都会回答你的提问哈！亲！你不认同的这些观点，请不要拍蜂蜜的产品，因为蜂蜜的物理变化是我们这些诚信经营者不能改变的事实哈！！！我们最大限度保证产品的纯天然性，没有添加任何化学物质和添加剂在产品里面哈！！如果只想的追求产品的美观，只有去购买哪些假的蜂蜜哈！！俗话说：“好吃的不一定好，好看的不一定好吃也是有道理的哈！！！”

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